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Composé chimique
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Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52− l'ion disulfite.
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Texte
Résumé et adapté de l’article « Métabisulfite de sodium », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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