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L’abstention de consommer le ligament de la hanche (hébreu : איסור אכילת גיד הנשה issour akhilat guid hanashè, litt. interdit de consommer le ligament sauteur) est une coutume juive qui a acquis force de loi et est devenue l'une des règles de la cacherout de la viande.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Abstention de consommer le ligament de la hanche », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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