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Commune
Composé chimique
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L'acide arachidique ou acide eicosanoïque (nom systématique) est un acide gras saturé à chaîne longue (AGCL;C20:0) de formule semi-développée CH3(CH2)18COOH. Il est présent dans l'huile d'arachide et d'autres huiles végétales, et les huiles de poisson.
Illustration
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Texte
Résumé et adapté de l’article « Acide arachidique », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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