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Rare
Espèce de mollusques bivalves
1/1Un exemplaire au monde.
La coquille Saint-Jacques (Pecten maximus) est une espèce de mollusque bivalve marin de la famille des pectinidés. Parmi toutes les espèces de cette famille qui sont légalement autorisées à bénéficier de l'appellation commerciale « Saint-Jacques » par décision de l'Organisation mondiale du commerce, elle est la plus recherchée des gastronomes.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Coquille Saint-Jacques », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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