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Rare
Spécialité culinaire du Sud-Est de la France
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La ratatouille (de l'occitan ratatolha) est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d'huile d'olive.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Ratatouille », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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