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Rare
Préparation culinaire de pâtes
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Les spätzle ([ˈʃpɛtsli, en haut-alémanique : spätzli, [ˈʃpɛtsli]) sont une préparation culinaire de pâtes de la région rassemblant l'Allemagne du Sud, la Suisse, le Tyrol du sud, l'Autriche de l'ouest et l'Alsace-Moselle. Spätzle est un mot souabe, diminutif de Spatzen (« moineaux »).
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Spätzle », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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