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Peu commune1/1Libre
Notion
Aspic (gastronomie)
Aura
194,9 k
N° 55 998
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Peu commune
Aspic (gastronomie)
Mets froid en gelée
1/1Un exemplaire au monde.
Statut
Libre. Elle peut sortir de ton prochain booster.
- Aura (depuis 2015)
- 194 854
- Rang de la carte
- N° 55 998
- Type
- Notion
Extrait.
En gastronomie, un aspic est un plat froid comprenant divers ingrédients (viande, volaille, poisson, œufs, légumes et fruits), pris dans de la gelée fabriquée à partir de bouillon de viande, ou de consommé. Une gelée de viande qui comprend aussi de la crème est appelé un chaud-froid.
Crédits
Illustration
- Auteur
- Clément Bucco-Lechat
- Licence
- CC BY-SA 3.0
- Source
- Aspic - 1.JPG · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Aspic (gastronomie) », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
Aura : statistiques de consultation de l’API Wikimedia.