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Peu commune
Plaque en fonte utilisée en cuisine bretonne
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Un billig en breton, portant de nombreux autres noms en gallo ou en français, est une plaque épaisse circulaire en fonte d'une quarantaine de centimètres de diamètre, utilisée en cuisine bretonne pour faire cuire les crêpes de froment ou de sarrasin, et les galettes (en breton Krampouez). Anciennement chauffée au bois, la plaque est à présent chauffée au gaz ou à l'électricité.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Billig », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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