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Peu commune
Préparation de poulet dans une sauce blanche
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La fricassée est une préparation culinaire, qui consiste à faire sauter une viande avec un corps gras. La cuisson se fait à découvert, et on peut lier la sauce.
Illustration
Illustration retirée le temps de vérifier ses droits d’utilisation. La carte reste unique et garde son propriétaire.
Texte
Résumé et adapté de l’article « Fricassée », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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