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Peu commune
Pâtisserie belge de la région de Grammont et Lierde
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La tarte au maton, ou parfois simplement maton (en néerlandais mattentaart), est une spécialité de la région de Grammont mais aussi des villes de Lessines et Ath en Belgique. Le maton est un lait caillé obtenu par cuisson de lait entier et lait battu, auquel on ajoute des œufs, des amandes et du sucre.
Illustration
Illustration retirée le temps de vérifier ses droits d’utilisation. La carte reste unique et garde son propriétaire.
Texte
Résumé et adapté de l’article « Tarte au maton », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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