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Peu commune
Plat français
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La croquette est un mets d'origine française répandu dans de nombreux pays d'Europe et du monde, où elle peut être consommée comme entrée, plat d’accompagnement, grignotine ou plat principal. Il a été dit que l'on trouvait les premières recettes au XVIIe siècle dans Le cuisinier royal de François Massialot, mais ce n'est pas exact : on trouve plutôt des "croquets".
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Croquette », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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