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Commune
Composé chimique
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La lutéine (du latin luteus, jaune), de formule chimique C40H56O2, est un des 600 caroténoïdes connus. On en trouve dans les légumes à feuilles vertes (chou kale, épinards, oseille), les légumes jaunes (maïs, carotte).
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Lutéine », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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