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Rare
Algues comestibles
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Le kombu (japonais : 昆布 ; IPA : [kombɯ]), aussi appelé dashima (coréen : 다시마), et haidai (chinois : 海带 ; pinyin : hǎidài), désigne diverses algues comestibles des genres Saccharina et Laminaria, consommées au Japon, en Chine et en Corée. 90 % du kombu japonais est cultivé à Hokkaido.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Kombu », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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