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Légendaire
Composé chimique
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Le xylitol (E967) est un polyol extrait de l’écorce de bouleau, considéré depuis une vingtaine d’années comme un substitut du sucre classique (saccharose) dans les pays nordiques. Le xylitol est communément appelé sucre de bouleau.
Illustration
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Texte
Résumé et adapté de l’article « Xylitol », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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