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Épique
Spécialiste de la fabrication de pain et de la viennoiserie
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Un boulanger ou une boulangère est un professionnel spécialiste de la fabrication du pain, de ses dérivés, de la viennoiserie. Certains pays restreignent cette appellation aux seuls artisans, selon un cahier des charges défini de manière règlementaire.
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Texte
Résumé et adapté de l’article « Boulanger », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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