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Épique
Type de phénol produit par les plantes comme métabolite secondaire
1/1Un exemplaire au monde.
La catéchine est un composé organique de la famille des flavanols, une sous-classe des flavonoïdes. Elle est aussi connue sous le nom de catéchol, avec le risque de confusion avec le pyrocatéchol parfois dénommé lui aussi catéchol.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Catéchine », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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