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Rare1/1Libre
Notion
Café gourmand
Aura
100,1 k
N° 160 136
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Rare
Café gourmand
Concept culinaire
1/1Un exemplaire au monde.
- Aura (depuis 2015)
- 100 088
- Rang de la carte
- N° 160 136
- Type
- Notion
Extrait.
Le café gourmand est un concept culinaire, inventé en 1990 par Bernard Boutboul, président de la société de conseil en restauration Gira Conseil, pour la chaîne de restaurants La Criée. Il regroupe en un seul plat le traditionnel café de fin de repas et un assortiment d’au moins trois mini desserts différents.
Crédits
Illustration
- Auteur
- Véronique PAGNIER
- Licence
- CC BY-SA 3.0
- Source
- Café gourmand.jpg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Café gourmand », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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