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La cuisine gauloise est une cuisine traditionnelle protohistorique et antique, à base de produits du terroir issus de la Préhistoire gauloise, puis de l’Antiquité gallo-romaine. Elle est l’ancêtre de la cuisine médiévale et de la cuisine française.
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Texte
Résumé et adapté de l’article « Cuisine gauloise », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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