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Rare
Critères d’appréciation d’un produit selon sa perception par les sens humains
1/1Un exemplaire au monde.
On appelle propriété organoleptique d’un aliment un stimulus des sens de la flaveur, et plus particulièrement du goût et de l’odorat.
Illustration
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Texte
Résumé et adapté de l’article « Propriété organoleptique », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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