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Rare1/1Libre
Notion
Cappelletti
Aura
68,2 k
N° 246 153
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Rare
Cappelletti
Type de pâtes alimentaires
1/1Un exemplaire au monde.
- Aura (depuis 2015)
- 68 203
- Rang de la carte
- N° 246 153
- Type
- Notion
Extrait.
Les cappelletti (de cappello, chapeau en italien) sont des pâtes aux œufs farcies traditionnelles, obtenues en découpant la pâte en carré ou en cercle au centre de laquelle est placée la garniture. Issues de la cuisine romagnole, elles sont en général servies dans un bouillon de viande ou parfois en gratin.
Crédits
Illustration
- Auteur
- Lungoleno
- Licence
- CC BY-SA 2.5
- Source
- 02 Cappelletti - Cappellacci - Pasta ripiena - Cucina tipica - Ferrara.jpg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Cappelletti », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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