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La bière britannique a une tradition fort ancienne et présente un vaste échantillon de types authentiques issus de la fermentation haute. C’est à partir du XVIIIe siècle qu’elle devait connaître ses heures de gloire avec des bières amères, tièdes et sombres exportées dans le monde entier : la porter, le stout et la pale ale.
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Texte
Résumé et adapté de l’article « Bière britannique », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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