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Commune1/1Libre
Notion
Surgélation
Aura
64,7 k
N° 260 563
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Commune
Surgélation
Technique de conservation des aliments basée sur le froid
1/1Un exemplaire au monde.
- Aura (depuis 2015)
- 64 671
- Rang de la carte
- N° 260 563
- Type
- Notion
Extrait.
La surgélation est une technique de conservation des aliments basée sur le froid. L'utilisation de cette technique a donné naissance à une industrie des aliments et des plats surgelés.
Crédits
Illustration
- Auteur
- Non indiqué (domaine public)
- Licence
- Public domain
- Source
- Cryopreservation.jpg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Surgélation », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
Aura : statistiques de consultation de l’API Wikimedia.