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Rare
Race porcine
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Le porc gascon est une race porcine locale du sud-ouest de la France appartenant au type ibérique élevé pour l’alimentation. Il est également élevé dans le cadre d’une filière et, individuellement, en production fermière pour la transformation en charcuteries et salaisons de grandes qualités vouées au commerce.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Porc gascon », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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