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La croquignole, anciennement croquecignole, encore nommée croquesignole en Louisiane et croxignole dans les Îles-de-la-Madeleine, est un dessert qui prend plusieurs aspects différents : petit gâteau croquant à l’extérieur et tendre à l’intérieur puisqu’il est frit. C’est un beignet (beigne en français canadien) qui a une forme différente du beignet rond habituel.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Croquignole », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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