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Concept juridique
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La souveraineté alimentaire est un concept développé et présenté pour la première fois par Via Campesina lors du Sommet de l’alimentation de 1996 à Rome organisé par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture. La souveraineté alimentaire correspond à un système alimentaire dans lequel les personnes qui produisent, distribuent et consomment de la nourriture contrôlent également les mécanismes et les politiques de production et de distribution alimentaire.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Souveraineté alimentaire », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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