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Djondjon est le nom vernaculaire d’un type de champignons noirs comestibles que l’on trouve souvent dans le Nord d’Haïti et qui est utilisé comme un mets délicat dans certains plats haïtiens, comme le diri djondjon. Ce nom fait référence à des Psathyrelles indéterminées proches de Psathyrella coprinoceps.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Djondjon », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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