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Rare
Substance se liant à une enzyme et qui en diminue l’activité
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Un inhibiteur enzymatique est une substance se liant à une enzyme et qui en diminue l’activité. Un inhibiteur peut empêcher la fixation du substrat sur le site actif en se fixant à sa place, ou provoquer une déformation de l’enzyme qui rend celle-ci inactive (inhibiteur allostérique).
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Inhibiteur enzymatique », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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