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Une alimentation saine est une pratique alimentaire qui permet de maintenir ou d’améliorer sa santé générale (santé mentale y compris) tout au long de la vie. Une bonne alimentation fournit à l’organisme les nutriments essentiels : fluide, acides aminés essentiels des protéines, acides gras, vitamines, minéraux ; pas ou peu transformés ; et suffisamment de calories.
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Résumé et adapté de l’article « Alimentation saine », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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