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Rare
Composé chimique
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La pyrroloquinoléine quinone, abrégée en PQQ, parfois appelée méthoxanine, est un cofacteur utilisé par certaines enzymes d’oxydoréduction, les autres cofacteurs d’oxydoréductases étant essentiellement le NAD+, le NADPH+H+, la FAD et la FMN. On trouve notamment la PQQ dans l’alcool déshydrogénase (EC 1.1.1.1) et la méthanol déshydrogénase (EC 1.1.1.244), ainsi que dans la glucose déshydrogénase quinoprotéine (EC 1.1.5.2) utilisée pour détecter la présence de glucose. La PQQ stimule la croissance des bactéries et possède des effets antioxydants et neuroprotecteurs.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Pyrroloquinoléine quinone », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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