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Le beurre d’escargot est une préparation culinaire traditionnelle de la cuisine française, à base de beurre à l’ail et de persillade, utilisée en particulier pour les escargots de Bourgogne de la cuisine bourguignonne.
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Texte
Résumé et adapté de l’article « Beurre d'escargot », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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