Touche la carte pour la faire tourner.
Mythique
Cuisine japonaise, type de viande de boeuf spéciale
1/1Un exemplaire au monde.
Le bœuf de Kobe (神戸ビーフ, Kōbe bīfu, de l’anglais beef) est l’appellation d’origine d’une production agricole japonaise qui se réfère à une variété particulière de viande de bœuf provenant de la race bovine tajima (ja) (un rameau appartenant à la race wagyu), élevée selon une stricte tradition dans la préfecture de Hyōgo au Japon, dont la ville principale est Kobe. Cette viande persillée est généralement appréciée pour sa saveur et sa tendreté.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Bœuf de Kobe », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
Aura : statistiques de consultation de l’API Wikimedia.