Alternance (arboriculture fruitière)

Extrait.

En arboriculture fruitière, l’alternance ou alternance biennale, parfois en français saisonnement, est un phénomène cyclique bisannuel affectant les arbres fruitiers qui voit se succéder une année avec une forte production de fruits à une année avec peu de fruits, voire aucun. Les nombreux fruits des années à forte production (ou on year) sont petits, en revanche l’année suivante (ou off year) les fruits sont gros et clairsemés, et il a été montré que la qualité nutritionnelle du fruit en est affectée.