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Ensemble des processus biochimiques responsables de la formation, la dégradation et de l’interconversion des glucides
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Le métabolisme des glucides est l’ensemble des processus biochimiques responsables de la formation, la dégradation et de l’interconversion des glucides chez les organismes vivants. Le glucide le plus important est le glucose, un sucre simple (ose) qui est métabolisé par presque tous les organismes connus.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Métabolisme des glucides », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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