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Rare
Réaction enzymatique
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La glycosylation est une réaction enzymatique consistant à lier de façon covalente un glucide à une chaîne peptidique, une protéine, un lipide ou d’autres molécules. À ne pas confondre avec la glycation, réaction purement chimique et spontanée.
Illustration
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Texte
Résumé et adapté de l’article « Glycosylation », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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