Maximum de densité de l'eau

Extrait.

Le maximum de densité de l’eau est une particularité de l’eau liquide située aux environs de 4 °C à pression atmosphérique et due à une anomalie dilatométrique : entre 0 °C (point de fusion) et 4 °C la masse volumique de l’eau croît, ce qui est extrêmement rare, et au-delà de 4 °C elle décroît normalement. Le coefficient d’expansion thermique de l’eau liquide est donc négatif en dessous de 4 °C et positif au delà.