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L’histoire du sel du Jura fait référence à sa formation depuis le Trias supérieur, et son exploitation, sur ce qui est aujourd’hui le département du Jura, du bassin salifère de Franche-Comté. Exploité dès la préhistoire et en tout cas dans l’Antiquité latine, le sel du Jura devient une source de richesse vers le VIe siècle quand l’abbaye d’Agaune (canton du Valais, en Suisse) reçoit en donation du roi de Bourgogne Sigismond des droits sur les salines de Salins.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Histoire du sel du Jura », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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