Prosper Montagné

Cuisinier français

1/1Un exemplaire au monde.

Statut

Libre. Elle peut sortir de ton prochain booster.

Origine · Gratuit Icônes · 180 Racines · Gratuit

Aura (depuis 2015): 41 530
Rang de la carte: N° 406 423
Type: Personnalité
Naissance: 14 novembre 1865
Décès: 22 avril 1948

Personnalités

Extrait.

Prosper Montagné, né à Carcassonne le 14 novembre 1865 et mort à Sèvres le 22 avril 1948, est un chef cuisinier français, journaliste, auteur de nombreux ouvrages et articles sur l’alimentation, la cuisine et la gastronomie notamment le Larousse gastronomique. Après une carrière de chef dans les palaces de l’époque, il a ouvert son propre établissement, Montagné traiteur, rue de l’Échelle en 1920 et conduit simultanément une carrière d’écrivain et de journaliste.

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Crédits

Illustration

Auteur: 1, 2 et 4 anonymes 3 Auguste Rouquet (1887-1938)
Licence: Public domain
Source: ProsperMontagneAugRouguet1964 copie.jpg · Wikimedia Commons
Modifications: Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).

Texte

Résumé et adapté de l’article « Prosper Montagné », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.

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