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Rare
Cépage d’appellation d’origine contrôlée
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Le chasselas de Moissac est une dénomination qui désigne un raisin de table frais ou de longue conservation produit dans le bas Quercy. En 1977, il obtient l’appellation d’origine contrôlée (AOC), et depuis juin 1996, au niveau européen, l’appellation « Chasselas de Moissac » est reconnue comme une appellation d’origine protégée (AOP), et son cahier des charges modifié, en octobre 2008.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Chasselas de Moissac », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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