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Commune1/1Libre
Notion
Flambage (cuisine)
Aura
41 k
N° 411 716
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Commune
Flambage (cuisine)
Processus de cuisson
1/1Un exemplaire au monde.
- Aura (depuis 2015)
- 40 975
- Rang de la carte
- N° 411 716
- Type
- Notion
Extrait.
Le flambage est un processus de cuisson dans lequel de l'alcool est ajouté dans une poêle chaude pour se consumer en flammes. Cette technique est pratiquée dans beaucoup de cuisines du monde.
Crédits
Illustration
- Auteur
- Jenene from Chinatown, New York City, USA
- Licence
- CC BY 2.0
- Source
- Banana flambé - by Jenene.jpg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Flambage (cuisine) », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
Aura : statistiques de consultation de l’API Wikimedia.