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Rare
Composé chimique
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L’éthylvanilline est un aldéhyde aromatique proche de la vanillaldéhyde (ou vanilline) par la présence d’un groupement carboné supplémentaire. Il est largement utilisé pour son odeur de vanille dans l’industrie de la parfumerie et des arômes.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Éthylvanilline », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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