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Rare1/1Libre
Notion
Chtitha
Aura
38,5 k
N° 437 121
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Rare
Chtitha
Mets de la cuisine algérienne
1/1Un exemplaire au monde.
- Aura (depuis 2015)
- 38 461
- Rang de la carte
- N° 437 121
- Type
- Notion
Extrait.
La chtitha est un mets culinaire de la cuisine algérienne de la famille du ragoût, plus précisément du tajine. Elle a pour base une sauce composée de pois chiches et de viande cuite dans une sauce rouge, fortement relevée d’ail, épaissie de concentré de tomate et parfumée de nombreuses épices comme le poivre, le ras el-hanout et le cumin.
Crédits
Illustration
- Auteur
- Slothtysloth
- Licence
- CC BY-SA 4.0
- Source
- Chtitha2.jpg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Chtitha », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
Aura : statistiques de consultation de l’API Wikimedia.