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Rare1/1Libre
Notion
Liteau (restauration)
Aura
38,4 k
N° 437 981
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Rare
Liteau (restauration)
Tissu en gastronomie
1/1Un exemplaire au monde.
- Aura (depuis 2015)
- 38 382
- Rang de la carte
- N° 437 981
- Type
- Notion
Extrait.
Dans la restauration, le liteau est une serviette blanche (de préférence). La première fonction est de protéger les mains du serveur contre le contact brûlant des plats et des assiettes.
Crédits
Illustration
- Auteur
- Miquelfranc
- Licence
- CC BY-SA 4.0
- Source
- Braçal.jpg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Liteau (restauration) », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
Aura : statistiques de consultation de l’API Wikimedia.