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Peu commune
Moyen de conservation
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Confit est le nom générique donné à divers aliments immergés dans une substance à la fois pour le goût et pour la conservation. Scellé et entreposé dans un endroit frais, un confit se conserve plusieurs mois.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Confit », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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