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Peu commune
Composé chimique
1/1Un exemplaire au monde.
L’acétate de benzyle C9H10O2 ou CH3-CO-O-CH2-C6H5 est l’ester de l’acide acétique et de l’alcool benzylique. Il constitue l’odeur de tête du jasmin et est présent dans l’huile essentielle de jasmin (environ 20 % de l’absolue de jasmin).
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Acétate de benzyle », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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