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Peu commune
Bouillon, de feuilles d’oseille et d’ortie courant dans la cuisine d’Europe de l’Est
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Le bortsch vert, ou la soupe à l’oseille (russe : борщ /borɕ(ː)/ , ukrainien : борщ /bɔrʃt͡ʃ/ ), est un potage fait d’eau ou de bouillon, de feuilles d’oseille et de sel, courant dans la cuisine d’Europe de l’Est.
Illustration
Illustration retirée le temps de vérifier ses droits d’utilisation. La carte reste unique et garde son propriétaire.
Texte
Résumé et adapté de l’article « Bortsch vert », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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