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Peu commune1/1Libre
Notion
Balle de riz
Aura
31,1 k
N° 528 648
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Peu commune
Balle de riz
Enveloppe des grains de riz éliminée par décorticage
1/1Un exemplaire au monde.
- Aura (depuis 2015)
- 31 118
- Rang de la carte
- N° 528 648
- Type
- Notion
Extrait.
La balle de riz est un sous-produit dérivé du décorticage du riz, opération qui permet de transformer le riz récolté (ou riz paddy), en riz complet (ou riz cargo). Ce dernier doit subir une deuxième étape de transformation, le blanchiment, qui consiste à ôter le péricarpe pour donner le riz blanc et un autre coproduit, le son.
Crédits
Illustration
- Auteur
- No machine-readable author provided. Green assumed (based on copyright claims).
- Licence
- CC BY-SA 3.0
- Source
- Rice chaffs.jpg · Wikimedia Commons
- Modifications
- Recadrage et effets visuels Devon (cadre, reflets holographiques).
Texte
Résumé et adapté de l’article « Balle de riz », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
Aura : statistiques de consultation de l’API Wikimedia.