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Peu commune
Composé chimique
1/1Un exemplaire au monde.
Le tagatose (galactulose) est un cétohexose (un hexose du type cétose), c’est un ose constitué d’une chaîne de 5 éléments carbone ainsi que d’une fonction cétone.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Tagatose », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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