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Commune
Composé chimique
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Les sanshools sont une famille de composés chimiques appartenant à la classe des amides polyinsaturés. Ils sont principalement présents dans les plantes du genre Zanthoxylum, telles que le poivre du Sichuan (Zanthoxylum piperitum) et le poivre japonais (sansho).
Illustration
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Texte
Résumé et adapté de l’article « Sanshools », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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