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Peu commune
Pâte à tartiner suédoise
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Le Kalles kaviar est une marque suédoise de pâte à tartiner à base d’œufs de cabillaud (Gadus morhua), de sucre, d’huile de colza et d’épices, fabriquée par Abba Seafood. Rappelant le tarama, la préparation serait dérivée d’une recette séculaire originaire de la côte ouest de la Suède, plus particulièrement de Lysekil.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Kalles kaviar », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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