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Peu commune
Composé chimique
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L’irone est une cétone de formule brute C13H20O. Elle constitue le principe odorant de la racine d’iris, en particulier les variétés cultivées dites « iris de Florence ». Elle est présente aussi dans les racines d’autres Iridacées.
Illustration
Texte
Résumé et adapté de l’article « Irone », Wikipédia en français. Licence CC BY-SA 4.0.
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